プティ・ガトー2015

フレーズ・ピスターシュ¥420円(税抜)11月

ピスタチオムースの中に苺のジュレとチョコプリンを入れ下にはクランチを入れサクサクした食感を出しました。

ラムレザン¥370円(税抜)11月

薫り高いラム酒を使用し、ショコラの層で仕上げました。芳醇な味と薫りのラムレーズンがもたらす上品な一品です。

ポティロン¥400円(税抜)10月

ハッピーハロウィン!!キャラメルクリームとカボチャのタルトです。

ノアゼッティーヌ¥450円(税抜)9月

ヘーゼルナッツをふんだんに使用しました。バタークリームとダコワーズの層にキャラメリゼしたヘーゼルナッツ入れることで、食感も楽しんでいただけます。

桃のゼリー¥280円(税抜)8月

チーズ味のムースの上に桃の果肉入りゼリー、そしてブルーキュラソで色を付けた桃のゼリー。夏をイメージした色合いに仕上げました。

いとしのベリー¥430円(税抜)8月

ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーのシブースト(カスタードとメレンゲのクリーム)とサクサクのタルトの組み合わせ。優しい美味しさです。

カンパリ ¥280円(税抜)7月

カンパリをオレンジとグレープフルーツで割り、ゼリーに仕上げました。酸味と少しの渋味で、サッパリしたゼリーになりました。

❝日本の実り❞ ルレクチェ¥400円(税抜)7月

ラ・フランスと肩を並べる新潟産洋梨ルレクチェを使用したケーキです。木苺の酸味をアクセントに加えました。

 

❝日本の実り❞ ル・ソレイユ¥420円(税抜)7月

夏みかんの苦味と酸味をいかした爽やかなお菓子です。

サンマルク¥430円(税抜)6月

バニラとチョコレート、2種類のクリームを重ねてスポンジの表面をカラメル状に焼きました。甘さ、ほろ苦さ、アーモンドの風味をお楽しみください。

フォレノアール¥360円(税抜)5月

フランス語で黒い森という名のケーキ。チェリーの酸味を効かしたバニラとチョコレートのお菓子です。

ジョーヌ¥400円(税抜)5月

ココナッツ風味のスポンジとホワイトチョコクリーム、レモンのバタークリームをサンドさせた、サッパリとしたケーキです。

タルト・バナーヌ¥400円(税抜)5月

サクサクのタルトに飴色になるまで煮込んだバナナをトッピング。バニラとキャラメルクリームで丸ごとのバナナを包みました。

焼きたてチーズタルト¥200円(税抜)(税抜)4月

今人気の焼きたてチーズタルトがご希望に応えて当店に誕生。 とろける 濃厚なチーズの味わいとサクッと焼きあがったタルト おいしさをお楽しみください

 

白いコーヒープリン¥290円(税抜)(税抜)3月

見た目が白く、食べてみるとコーヒー味の。なめらかに仕上げたプリンの視覚と味覚のギャップをお楽しみください。

 

タルト・キャラメル・ブリュン¥425円(税抜)3月

キャラメルタルトの香ばしさ、シャンティーショコラの甘み、レモンの酸味がおり重なった存在感のあるタルト。

 

マカロン・フリュイ・ルージュ¥480円(税抜)3月

フルーツと2種類のクリームがおりなすハーモニーをお楽しみください。

 

ラ・クーシュ ¥360円(税抜)2月

木苺ののガナッシュとホワイトチョコのムース。レモンのカスタードクリームを層にしました。木苺の香り、甘いガナッシュ、ほんのりレモンの酸味をお楽しみください。

 

スコール ¥115円(税抜) スコーン・ショコラノア ¥130(税抜)2月

紅茶や朝食、おやつタイムにはピッタリなスコーン。タイプの違う2種類のスコーンをお好みの食べ方で!!

マフィン・キヤラメル・カネル ¥170円(税抜)2月

シナモン風味のシュトロイゼルをしっかり焦がしたキャラメル生地にのせ焼きました。2つの食感の違いをお楽しみ下さい。

抹茶のクレームブリュレ¥370円(税抜) 1月

京都産宇治の抹茶を使用した、濃厚なクレームブリュレ。

シャルロット・ショコラ¥2,500円(税抜) 1月

ショコラのムース、上にはカフェのグラサージュ、全体にビターに仕上げ。サンドのスポンジには、ラムシロップをたっぷり浸み込ませてあります。

テリーヌ・ショコラ¥910円(税抜)1月

チョコレートを使い濃厚でありながらも、しつこくない、しっとりとしたテリーヌに仕上げました。

アトリエ ル・ミュゲ外観

杉戸◆光と風の菓子工房

アトリエ ル・ミュゲ

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Shibuya  Planning  CO., LTD.

■住所

〒345-0045

埼玉県北葛飾郡杉戸町

高野台西1-10-9

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Fax     0480(31)9977

 ■営業時間

10:00~19:00

(4月より変更になりました)

 

 ■休業日のお知らせ

「フード・アクション・ニッポン」とは、日本の食を次の世代に残し、創るために、民間企業・団体・行政等が一体となって推進する、国産農産物の消費拡大の取組です。